Guide de voyage à Saint John au Canada

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Saint John est la deuxième plus grande ville du Nouveau-Brunswick dans la province canadienne, située au sud de la baie de Fundy.

Saint John est fascinant. Autrefois ville portuaire de sable et principal moteur économique de la province, elle a depuis lavé son passé. Son noyau animé et bien connu abrite l'un des principaux marchés du Nouveau-Brunswick, et il y a un restaurant et des pubs animés qui valent la peine d'être explorés. Promenez-vous devant l'architecture de grès et de briques rouges parfaitement entretenue, dans les rues latérales étroites qui offrent des vues sur la mer, ou le long du quai où les toutes puissantes rivières Saint John et Kennebecasis se jettent dans la baie de Fundy. Découvrez les bibliothèques uniques de la ville et la tyrolienne sur les chutes réversibles. Bien sûr, une partie de la beauté naturelle voisine est atténuée par les cheminées d'une raffinerie de pétrole et d'une usine de pâte à papier, mais Saint John vous embrassera à bras ouverts et saura vous montrer un bon moment.

Lieux à visiter à Saint John

Musée du Nouveau-Brunswick

Le Musée du Nouveau-Brunswick possède une collection diversifiée et passionnante. Il y a une belle région industrielle Histoire avec 1908 statuettes de l'Acadien Alfred Morneault et une section spéciale sur la vie marine, y compris un spécimen grandeur nature d'un baleine. Il y a aussi des modèles de vieux voiliers, des expositions pratiques et une charmante collection d'œuvres d'art canadiennes et internationales au dernier étage. Il s'agit du principal musée de la province et mérite une visite.

Inversion des rapides

Les marées extraordinaires de la baie de Fundy sont une caractéristique déterminante le long de cette côte. Ici, là où le fleuve Saint-Jean s'approche de cette baie de marée, se trouve l'un des sites les plus connus de la région. Connu sous le nom de Reversing Rapids, l'action se déroule sous l'eau, où une cascade de 50 m tombe dans une piscine. Ce que vous voyez d'en haut, ce sont les marées hautes de la baie de Fundy qui se heurtent au puissant courant de la rivière, créant des rapides, des vagues montantes et l'eau qui coule en amont. À mesure que la marée s'estompe, la rivière retourne à travers la gorge serrée vers la mer avec de nombreux rapides et tourbillons. Si cela ne vous impressionne pas assez, vous pouvez emprunter une tyrolienne sur les rapides. À marée basse, observez les rapides depuis la plate-forme du parc Fallsview en direction de la rue Douglas. À marée haute, passez sur le pont routier de Falls View, où se trouvent une passerelle en verre et un centre d'information. Les tables des marées sont facilement accessibles.

Parc naturel d'Irving

Le parc naturel Irving, à 5 miles au sud-ouest de Saint John, présente une topographie côtière vallonnée et impeccable pour ceux qui ont une voiture et qui aiment la nature. C'est aussi un endroit remarquable pour l'observation des oiseaux, avec de nombreuses espèces régulièrement repérées, tandis que les phoques se détendent parfois sur les rochers au large. Sept sentiers mènent autour des falaises, des plages, des vasières, des bois, des rochers et des marais. Portez des chaussures solides car la marche sera moyennement intense. Cependant, réjouissez-vous, c'est l'une des rares forêts à ne pas avoir de serpents.

Maison loyaliste

Datant du début des années 1800, cette maison loyaliste de style géorgien a été préservée avec un minimum de changements pendant cinq générations jusqu'à ce que la famille déménage au milieu des années 1900. En tant que l'un des plus anciens bâtiments inchangés de la ville et un descendant de l'incendie de 1877, c'est maintenant un musée représentant la période loyaliste. Les visites guidées par des guides en robes d'époque durent environ 40 minutes.

Musée historique juif de Saint John

Avec de nombreuses photographies et artefacts, ce musée décrit la culture et l'histoire de la communauté juive de Saint John, dont les membres comprenaient Louis B Mayer de Metro-Goldwyn-Mayer (MGM) de renommée hollywoodienne. N'oubliez pas de regarder une séquence vidéo légendaire des années 1970 d'une dame de 80 ans fabriquant des bagels à la main.

Que manger à Saint John?

Un mélange d'endroits pour dîner est disponible sur Market Square à Saint John. Voici quelques restaurants que vous pouvez explorer:

  • Pub Pepper's / Citronnelle, Brunswick Square. Le restaurant Lemongrass est un lieu thaïlandais réputé proposant de la nourriture à un prix raisonnable - pad thaï parfait et apéritif. Le Pepper's Pub, situé dans le même lieu, propose des plats de pub inhabituels pour à peu près tout le monde. Les jeudis sont la nuit des ailes, servant 1 lb d'ailes pour 4 $. Excellentes sélections de sauce. Le service peut être un peu lent ce soir-là, mais seulement parce que le pub est bondé d'habitués qui affluent vers Pepper's.
  • Billy's Seafood: Les fruits de mer de tous types sont ce que vous pouvez trouver chez Billy's. Exploité localement et appartenant à Billy, il propose d'excellents plats de fruits de mer à un prix raisonnable. Cherchez à payer 15-20 $ par personne pour le souper. Ce restaurant est un favori des habitants et des touristes de croisière, dont certains font le trek United States chaque année à venir déguster les saveurs!
  • Allée Gria, Bar à tapas espagnol: sert toutes sortes de délicieuses assiettes à partager avec vos amis. Mieux vaut si plus de deux personnes partent, de cette façon tout le monde peut commander quelque chose de différent. Ouvert l'après-midi jusque tard dans la nuit.
  • Thandi: Thandi's est idéal pour la cuisine indienne. C'est un peu plus cher, alors attendez-vous à dépenser 25 à 30 $ par personne pour un repas complet (boissons comprises). Vous trouverez un personnel indien généreux offrant une hospitalité sud-asiatique typique.
  • Big Tide Brewing Co.: Jolie petite brasserie avec une excellente bière microbrassée. Tout, des IPA à la Hemp Ale. Big Tide offre quelques favoris de pub. Pas trop cher. Attendez-vous à dépenser environ 30 à 40 $ par couple.

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